こんにちは！家庭菜園チャレンジャーのノリジです。
「プレミアムルビーの種を見かけた！」
「せっかく育てるなら甘くしたい」
そんな方に向けて、プレミアムルビーを実際に栽培してきた私が、失敗しないための育て方をまとめました。
過去の糖度は１１度を記録しましたので、もしよければ参考にしてください。
プレミアムルビーはどんな品種？
プレミアムルビーは、「カネコ種苗」さんによって作られた高糖度のミニトマトです。
甘さと酸味のバランスが良く、家庭菜園で人気の品種です。
以下特徴（私の独断と偏見あり）
- 鮮やかなつやのある赤色の実
- 糖度１１度を記録しつつ、他の味とのバランスもいい
- 種が手に入りやすく、栽培も普通のミニトマトと同じで大丈夫
甘みだけでなくトマト本来の旨みとのバランスが良く、食べやすいのが特徴です。
皮も割れにくく、初心者でも育てやすい品種です。
過去の経験では、購入して何年か保存した後の種でも発芽率が良かった点もオススメです。
栽培スケジュール（種から育てる場合）
※私が住んでいる地域は暖かくなるのが遅いので、以下のスケジュールで行います。
お住まいの場所によっては、２週間～１ヶ月くらい前倒しにしていただくことを推奨します。
種まきと育苗
種まきの方法
育苗ポットまたはセルトレーなどに種まき用培養土を入れ、1〜2粒ずつ種をまきます。深さは5mm程度が目安です。
もし、複数の苗を作りたい場合は後のことを考えてセルトレーなどで植えましょう。数百円で売っています。
５ｍｍがイメージしずらいですが、おおよそ人差し指の爪の半分くらいです。
種をまいたら土を被せ、軽く押さえ、水やりをします。
透明ケースなどを使い保温すると発芽が安定します。蓋つきの場合蓋をするとより温度が上がりやすいです。
発芽までの管理
発芽に適した温度は25〜30℃です。3月は気温が不安定なため、室内の暖かい場所（窓際など）に置きましょう。
種まきから約1週間ほどで発芽します。発芽したらケースの蓋などを外し、日当たりの良い場所に移動させます。
🌿 徒長（ひょろ長い苗）に注意
徒長（とちょう）とは、茎が細くひょろひょろと伸びすぎてしまう状態のことです。
徒長した苗は病気に弱く、定植後の育ちも悪くなりやすいため、発芽直後から注意が必要です。
- 主な原因：日照不足・高温・密閉による蒸れ・夜の水のやり過ぎ
- 対策①：発芽後はすぐ南向きの窓際など、できるだけ日当たりの良い場所に置く
- 対策②：曇りの日が続くときはLEDライトで補光するのも効果的とのこと
- 対策③：通気性を確保し、高温になりすぎないようにする
- 対策④：夜の水やりは控える
私自身、発芽後の光不足などで徒長苗を作ってしまうことが多いです。
毎日窓際に出し、光を直接充てることが、ぐっと締まった丈夫な苗への第一歩になります。
💧 水やりは「霧吹き」で様子を見ながら
発芽後の水やりは、霧吹きで土の表面が湿る程度が基本です。過湿になると根腐れや苗立枯病の原因になるため、土が乾いてきたタイミングを見てあげましょう。
間引き
発芽後、本葉が2〜3枚になった頃に1ポット1本になるよう間引きします。元気の良い苗を残し、他はハサミで根元から切り取りましょう（引き抜くと残す苗の根が傷む可能性があるため）。
セルトレイの場合はそのまま、ポットなどに土を入れ植え替えすれば大丈夫です。
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定植（植え付け）
定植のタイミング
本葉が7〜8枚展開し、第1花房が咲き始める頃が定植の目安です。
早すぎると低温で根付きが悪くなるため、最低気温が10℃を下回らない時期まで待ちましょう。
また、寒気にあてられて苗が死んでしまうこともあります。
私の住む地域では「カッコウが鳴いてから植える」とも言われています。
これらの点から安全に植える為には以下のポイントに注意しましょう。
・最低気温１０℃以上が安定
・本葉７～８枚程度になった苗で、第一花房が咲いてきたころ
こちらは２０２６年のトマト苗です。
私の住む地域では気温的に速いのですが、苗の状態は植え時です。
プランターか地植えか
収穫量より甘く育てたいならプランター栽培もおすすめです。
失敗しにくい・収穫量が多めの栽培をしたいなら地植えがオススメです。
プランターは水分量をある程度コントロールできるため、意図的に「乾燥ストレス」を与えることで糖度を高めることができます。実際に私はプランター栽培の乾燥気味管理で糖度11度を記録しました。
また、プランターの場合は雨が当たらない場所に移すことで、雨による糖度への影響や病気対策も可能になります。
地植えは収穫量が多くなります。ただし、雨水を自由に吸い上げるため糖度のコントロールが難しくなります。また、実割れや病気対策には雨除けも必要になります。
プランターのサイズ
推奨サイズは以下の通りです。
※必ずこのサイズでなければいけない訳ではありません。
- 深さ 30ｃｍ程度
- 容量 １４～２５L 程度
- 植数 １～２本
プランターが小さく土の量が少ない場合、根が少なくなります。
14Lの場合は１本を育てる、25Lで２本という形がいいでしょう。
この画像は小さめのプランターで徒長苗を植えた記録ですが、収穫量が少なくなります。
プランターは大きいほど土の量が増え、根の張りが良くなります。小さすぎると水切れが頻繁に起きてしまうため注意しましょう。
培養土の袋を使った栽培もあります。袋に排水穴をあけ、そのまま苗を植える方法です。
なお、栽培後の土についても注意しましょう。
土を捨てることが難しい地域やアパートの場合は捨てられる土をお勧めします。
乾きやすくというメリットと、乾いたら水を弾きやすいといったデメリットがあります。
土の表面が乾いてから水をあげますが、袋の中の土が乾ききる前に水をあげる必要があります。
乾ききった場合何回かに分けて水をあげて、浸み込ませる対策がありますがそうなる前に小まめに様子を見るようにしましょう。
植え付けの手順
植付け時には以下のポイントを押さえましょう。
1. プランターに土を入れる（鉢底石を底に敷くと排水が良くなる）
2. 苗を植える穴を掘る（根鉢がすっぽり入る深さ）
3. 苗を取り出し、根を崩さないようにそっと植える
4. 土を戻して軽く押さえ、たっぷり水やりをする
5. すぐに支柱を立て、茎を麻紐などで誘引する
ちなみに、どこにでも売っている「リキダス」は植付け時に使える活力剤です。
効果のほどを比較したことはありませんが、根の活着材や初期成長促進、尻ぐされ病対策など、よく使われますので失敗したくない場合、一本持っておくことをお勧めします。
栽培中の管理
水やり（甘さを決める最重要ポイント）
プレミアムルビーを甘くするためのポイントは水やりを控えめにすることです。
・ 土の表面が乾いてから水やりをする
・ 水やりのときは鉢底から水が出るくらいたっぷりと
・ 次の水やりまで土をしっかり乾かす
このメリハリのある水やりサイクルが糖度アップの最大のコツです。ただし、葉がくるくると丸まり始めたら水不足のサインなので、その前に水を与えましょう。
追肥
定植2週間後から追肥を開始します。
おすすめはトマト専用の液肥です。トマト専用品はカリウムが多めに配合されており、実の充実と糖度アップに効果的です。1〜2週間に1回を目安に与えましょう。
注意点として、窒素が多すぎると葉ばかり茂って実がつきにくくなります（いわゆる「つるぼけ」）。市販の野菜用培養土には最初から肥料が入っているため、追肥は定植から2週間後まで待つのが安全です。
このため、P（リンサン）や K（カリウム）が多い肥料を選ぶようにしましょう
【微粉ハイポネックス（カリ19%・結実期に最適）】
👉 実が膨らみ始めた頃から使うと糖度がぐっと上がり・・・やすい？
液体の方はよくお店でも見かけます。家庭菜園で一番有名な定番品です。
👉 普段使い、苗を元気に育てたい時期にリキダスと併用したりします。
整枝（わき芽かき）
トマトは放任すると無数のわき芽が出て樹が暴れ、実への栄養が分散してしまいます。
主茎1本仕立てが基本です。やっても２本仕立てまでにしましょう。
わき芽は葉と茎の付け根に出てきます。小さいうちに手で摘み取りましょう。
大きくなってからだと傷口が大きくなり、病気の原因になることがあります。目安は1週間に1回チェックです。
上記の赤丸している部分が、脇芽になります。
脇芽を親指と人差し指で挟み、折るようにむしります。
もし、主軸を折りそうなら、反対側の手で押さえるようにしましょう。
誘引
茎が伸びてきたら、成長に合わせて支柱に麻紐などで縛っていきます。茎が風で折れないよう、8の字結びにするのがポイントです。締めすぎず、茎が成長しても食い込まない程度のゆとりを持たせましょう。
苗の成長に伴い、支柱に這わせて定期的に誘引すると折れにくくなります。
病害虫対策
注意すべき病気
ココでは代表的な病気と対策を紹介します。
| 病気 | 症状 | 対策 |
| 疫病 | 葉・茎・実が黒褐色に変色 | 雨よけ設置・過湿を避ける |
| 灰色かび病 | 灰色のカビが発生 | 風通しを良くする・下葉を取り除く |
| うどんこ病 | 葉の表面に白い粉状のカビ | 日当たり・風通しを改善する |
プレミアムルビーは薄皮品種に比べると病気への耐性は高めですが、梅雨時期の多湿には注意が必要です。プランター栽培の場合は雨が続く時期に軒下に移動させるだけでかなり予防できます。
こちらはアブラムシやヨトウ虫にも効果があります。病害虫に合わせて使いたいときにオススメです。さらに効果を高めるならネスクトを使います。
参考までに比較をしてみました。
| 病害虫対策 | ベニカXファインスプレー | ベニカXネクストスプレー |
|---|---|---|
| 殺虫（害虫） | ||
| 速効性 | あり | あり |
| 持続性（アブラムシ） | 約1か月 | 約1か月 |
| 浸透移行性 | あり | あり |
| アブラムシ・コナジラミ | 対応 | 対応 |
| ハダニ | 対応 | 対応 |
| チョウ目幼虫（イモムシ類） | 一部対応 | 対応 |
| 大型害虫（ハスモンヨトウ等） | 効果弱め | 対応 |
| 薬剤抵抗性害虫 | 非対応 | 対応（物理防除成分） |
| 殺菌（病気） | ||
| 予防効果 | あり | あり |
| 治療効果 | なし | あり |
| うどんこ病 | 予防のみ | 予防＋治療 |
| 灰色かび病 | 予防のみ | 予防＋治療 |
| 黒星病・サビ病 | 非対応 | 対応 |
※各スプレーの注意点を使用前に確認することをお勧めします。
注意すべき害虫
次に、代表的な害虫と被害・対策になります。
| 害虫 | 被害 | 対策 |
| タバコガ | 実の中に入り込んで食害 | 防虫ネット・早期発見と捕殺 |
| アブラムシ | 茎や葉に群生して吸汁 | コンパニオンプランツ（バジル）・水で洗い流す |
| カメムシ | 吸汁された実は斑点のように変色し、形が悪くなる | 防虫ネット・コンパニオンプランツ など |
虫対策スプレーを使いたいけど、天然由来や酢をもとにしたものがいい場合、こちらも参考にどうぞ
収穫のタイミング
ヘタの付け根まで全体的に濃い赤色になったら収穫のサインです。
完熟すると実が柔らかくなるため、少し早めに収穫して常温で追熟させる方法もあります。
市販の大玉トマトはまだ色が月初め多段階「うすピンク」の時に収穫して店頭にならびます。
この方法は家庭菜園では特に雨が続きそうな時にも有効です。早めに収穫しておくと味は落ちますが、実割れが防げて安心です。
すべての実を完熟収穫するわけではなく、自然と共存し美味しいトマトを楽しく栽培してみましょう。
よくある失敗と対策
実が割れてしまう
乾燥が続いた後に急に水をやりすぎると実が割れます。水やりのムラをなくすことが予防になります。できるだけ一定の水分量になるよう心がけましょう。
花が落ちて実がつかない
第1花房の着果不良は栄養過多（つるぼけ）や気温の問題が原因のことが多いです。追肥を一時中断し、花が咲いたときに支柱を軽くたたいて振動で受粉を促しましょう。
また、甘さを追求するあまり、実が少ししかならないこともあります。小さいプランターで育てたり、水をかなり絞ると収穫量は落ちます。味と収穫量のバランスを考えて水やりなどを行いましょう。
葉が黄色くなる
下葉の黄変は自然な老化現象でもありますが、急に広がる場合は窒素欠乏や根腐れの可能性があります。土の状態と施肥の頻度を見直しましょう。
成長点の先端が黄色くなっている場合は特に暑さや窒素や肥料関係が影響していると思われます。
まとめ：プレミアムルビーを甘くする3つのコツ
1. プランター栽培で水をコントロールする（乾燥気味に育てる）
2. リン・カリ多めの追肥（トマト専用液肥など）を定期的に与える
3. わき芽かきを欠かさず1本仕立て（やって２本仕立て）を維持する
プレミアムルビーはホームセンターでも種が手に入りやすく、初心者でも挑戦しやすい品種です。ぜひこの記事を参考に育ててみてください！
種はこちら
実際にどのくらい甘くなったか、糖度の実測データなどは以下から確認してください。
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*最終更新：2026年4月*
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